DATO CURIOSO DEL PORQUE CASI SIEMPRE EL TEQUILA SE TOMA CON LIMÓN Y SAL

Shot de tequila

si bien es muy fácil probar tequila con limón y sal, esto ya se ha convertido en todo un clásico de como probarlo, pero porque se toma de esta manera, porque siempre elegimos tomarlo asi y no solo, sin ningún tipo de acompañamiento.

Tequila, limón y sal 

Pues bien esto escurioso porque se sabe que el tequila tradicional o clasico, se obtenía siglos atrás demasiado fuerte pues no había diferentes tipos de proceso para cambiar el sabor,nno existian los metodos que el dia de hoy se tiene, era un alcohol fuerte y demasiado agresivo, por lo que al probarlo se sentía un sabor demasiado amargo y daba la sensación de quemar la garganta, por lo que la manera de suavizarlo era con limón y sal.
Pues era la manera mas barata para conseguirlo. En aquellos años era una solucion muy sencilla para tomar tequila con limon y sal.

Cuando se colocaban la pizca de sal en la boca, esta producía mayor salivación y ayudaba disminuir el sabor tan fuerte, quemante y amargo del tequila. 
Al pasarlo por la garganta e inmediatamente chupar el limón, el jugo cítrico aliviaba el escozor posteriormente la sal y asi era menos fuerte para poderlo saborear, esto ayudaria a que se sienta en la garganta tan fuerte.


Tomar tequila con limón y sal