Mientras se toma tequila es bueno escuchar muy buena música y dejar que esto nos libere del estrés, como un método alegre de relajación.
Al escuchar canciones, grupos en vivo, ameniza el momento y lo hace mas agradable. Con el hecho de escuchar muy buenas canciones En la CD. de México existen diversos lugares para visitar en los cuales se puede tomar un shot de tequila y estar agusto con los amigos, familia o incluso solo. Estos lugares son realmente interesantes, y muy divertidos ya que se puede disfrutar en todo momento el lugar y una muy buena bebida.
Al mismo tiempo el deporte amerita que se tome esta bebida ya que al transcurrir el tiempo y la intensidad del momento que se vive en algún deporte especialmente de futbol por la euforia que se vive, provoca tomar un buen trago de tequila.
Saber preparar cócteles con tequila en los últimos años ha hecho que un sin fin de inventos surgan a medida que va aumentando la gente que quiere probar nuevas y clásicas bebidas y es por eso que aquí en este espacio solo escribo los mas populares y fáciles de hacer para todo tipo de evento.
ACAPULCO
1/2 medida de tequila
1/2 medida de ron jamaicano3/4 de medida de zumo de piña3-4 Cubos de hieloCáscara de naranja o guindas.Combine todos los ingredientes en la coctelera excepto la cáscara de naranja. Agite bien y vierta sobre un vaso alto previamente enfriado con unos cubitos de hielo. Adorne con la cáscara de naranja o las guindas dentro del trago.
BLOODIE BLOODY MARY
3/4 de medida de tequila
1 y 1/2 de medidas de zumo o de tomate
Zumo de 1/2 limón
Sal
2-3 clavos de olor enteros. Pimienta
1/2 cucharaditas de salsa Worcestershire
1/2 cucharadita de azúcar
1 ramita de apio
Mezcle en la coctelera todos los ingredientes, excepto el apio y los clavos. Agregue hielo picado y agítalo bien. Cuele sobre un vaso corto. Añada los clavos y unos cubitos de hielo.
Adornelo con apio.
CÓCTEL DEL PRADO
8/4 de medida de tequila blanco
Zumo de limón
1/3 de clara de huevo
1 cucharadita de marrasquino
5 gotas de granadina
Mezcle todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite bien. Cuele sobre una copa de cóctel y adorne con una cereza pinchada en un palillo y una rodajita de limón en el borde de la copa.
ACAPULCO DE NOCHE
2 medidas de tequila
1 medida de ron blanco
3 medidas de zumo de naranja
Azúcar moreno
Impregne el borde de una copa de cóctel con el azúcar moreno. Añada cubitos de hielo y vierta en el orden indicado el resto de los ingredientes. Adorne al gusto.
COCONUT TEQUILA
3/4 de tequila
1/4 de medida de crema de coco
1 medida de zumo de naranja
1/4 de medida de zumo de limón
1/2 medida de marrasquino
1/2 de taza de hielo picado
Vierta todos los ingredientes en la batidora eléctrica y bata a baja velocidad durante 10 a 15 segundos. Sirva en una copa de champán previamente enfriada.
Es un trago ideal para tomar antes de un brunch al estilo Polinesia.
TEQUILA SUNRISE
3 oz de tequila
1 oz de jugo de limón
1 oz de curazao azul
4 hielos
Prepare este cóctel directamente en un vaso largo enfriado con anticipación, vertiendo de manera delicada cada uno de los ingredientes para lograr el efecto de la densidad.
BLUE MARGARITA
2 oz de tequila
1 oz de jugo de limón
1 oz de curazao azul
4 hielos
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y procese hasta obtener una consistencia aterciopelada. Sirva en una copa de previamente escarchada con sal.
MARGARITA
1 1/4 onzas de tequila
1/2 onza de triple seco
1/2 onza de jugo de limón
Se prepara en la coctelera con hielo. Mezclar muy bien, colar y servir en copa de coctel con el borde escarchado de sal. Decorar on una rodaja de limón
MEXICANISIMO
3/4 oz de tequila
1/2 oz de granadina
1/2 oz de jugo de limón
1/2 oz de jugo de piña
Preparar en la coctelera con hielo. Agitar y colar en copa de cóctel. Decorar con una espiral de corteza de limón.
Es interesante saber como se lleva a cabo la elaboración del tequila, dado que es una bebida que la mayoría de los mexicanos consumimos.
El hecho de saber como se elabora es bueno pues nos da una idea de todo el proceso que se lleva a cabo .
Comienza con la selección de agave que para llegar a ser seleccionada tarda alrededor de 10 años para llegar a su estado de madurez, pues aporta los nutrientes indicados y la mejor miel y endulzante para poder jimar y elaborar el tequila
El agave posteriormente es recibido al almacén, y después se pasa a un cierra eléctrica para que sea partido en dos y es transportado hacia el patio que corresponde a un segundo almacén temporal.
En la molienda del agave, cuando sale del almacén temporal se lleva se lleva a recipientes de acero inoxidable en donde se lleva a cabo la hidrólisis de los azúcares esto es mediante el cocimiento del mismo vapor a una presión de 1.1768 bar , durante 4 horas aproximadamente el agave permanece 18 horas a una T de 105°C.
El agave ya cocido pasa a una desgarradora, la cuál el objetivo de está es disminuir su tamaño, de modo que quede en forma de fibra mas no por eso se lleva a cabo la extracción del jugo.
Posteriormente ese agave se pasa al molino para en donde si se extrae el jugo del mezcal, se le inyecta agua a presión directamente a la fibra como un enjuague para no perder los azucares. Ya una vez extraído el jugo de agave, la fibra residual es conocida con el nombre de bagazo y esto ya no tiene ningún uso para la elaboración del tequila.
En la preparación de mostos y fermentación, el jugo extraído es
llevado a diferentes tinas de preparación de mostos y es ahí donde se le agrega la levadura, pues esto hará que los microorganismos se encarguen del proceso de la fermentación.
Entonces ya una vez preparados los mostos son bombeados al área de fermentación, donde permanecen aprox. 72 hrs. en un volumen de 30,000 lts. y es en donde los azucares por reacción química de fermentación se convierte en alcohol etílico.
En la destilación, ya una vez que se llevo a cabo la fermentación, el mosto es llevado a las columnas de destilación para su destronamiento llamado así por la separación de constituyentes del mosto y así se obtiene el primer destilado ordinario, llevado a un tanque especial, y llevado a una columna de rectificación, en donde se obtiene el tequila. con una graduación alcohólica de 55% de volumen.
Ya una vez listo. el tequila obtenido es almacenado en cualquiera de los tanques destinados para este propósito.
De estos tanques el tequila es pasado a diferentes tipos de barricas, dependiendo del tequila que se quiera obtener y este es el mismo proceso de elaboración para cualquier tipo de tequila. Depende el tipo de características que se quiera obtener del tequila ya sea en su volumen, tiempo de reposo, y la marca con la que se comercialice.
Una vez concluido el tiempo de reposo, el tequila es liberado por las autoridades correspondientes y de acuerdo a las normas establecidas y es pasado al área de dilución, se realiza con agua destilada, quedando el producto con graduación alcohólica de 38% de volumen.
Es importante saber los beneficios de tomar tequila, sin caer en el vicio y sin que sea como pretexto para poder tomar, es bueno siempre y cuando sea con media y no en exceso. Si bien cuenta la historia que mucho antes de la llegada de los españoles a conquistar América, en la región de Jalisco en México, los indígenas utilizaban el uso del tequila para cuidar su salud.
Pues en aquellos años se aprovechaban las plantas como medicina, usaban cuanta materia botánica podían y así curar sus males, pues aparte el tequila lo consideraban como un regalo de los dioses que aliviaba el malestar de sus cuerpos y les ayudaba a recuperar la energía y fuerza necesaria, gastadas en su labores.
Más allá de estas creencias, hoy está demostrado que el tequila, elaborado a base de agave azul, tiene varios efectos que produce el organismo, ayudando principalmente a relajar las tensiones y aliviar ciertos dolores del cuerpo.
PRINCIPALES BENEFICIOS DEL TEQUILA PARA LA SALUD Tiene efecto digestivo Ya sea tomando una pequeña medida antes, durante o después de la comida el tequila acelera el ritmo de la digestión favoreciendo su proceso. De hechos, el tequila es una de las pocas bebidas alcohólicas que los nutricionistas recomiendan. Ayuda a reducir el colesterol malo. El tequila tiene la propiedad de disolver las grasas que ingresan al organismo. por lo que también favorece la reducción del colesterol malo, con todos los beneficios para la salud cardiovascular inherentes.
TEQUILAS
Produce efectos relajantes Es recomendable beber un pequeño vaso de tequila antes de ir a dormir, para que el efecto relajante sobre los músculos que brinda esta bebida permita descansar mejor el cuerpo y te ayuda a conciliar el sueño. Fortalece el sistema cardiovascular Beber tequila asidua mente, aunque siempre con moderación, puede ser muy beneficioso para evitar ataques cardíacos y prevenir las muertes repentinas ya que optimizan las funciones cardiovasculares. Favorece la absorción de calcio Si se sufre de problemas en los huesos o solo quieres cuidarlos, esta bebida es un gran aliado, pues permitirá que la manera en que el cuerpo absorbe el calcio sea mas rápida y profunda. Contrarresta la diabetes Cuando se tiene diabetes, no se produce la cantidad de insulina necesaria para el cuerpo o no la aprovecha de manera adecuada, el agave estimula la hormona GLP-1 lo que incrementa la producción. Para el resfriado No es broma cuando la gente te recomienda un caballito de tequila cuando estas resfriado. Una mezcla de tequila con jarabe de agave y jugo de limón fresco podrían ser la solución cuando de quitar la gripe se trata Es bajo en calorías La planta del agave es conocida por ser baja en calorías además de ayudar a disminuir el apetito y disolver las grasas, solo hay que tener cuidado, cuando se trata de una bebida que mezcla el tequila con el azúcar, como las margaritas.
Es unabebida alcohólicaque se obtiene a
partir delagave,
una planta que también se conoce comomaguey.
El tequila es una bebida
genuinamente mexicana y especialmente es conocida la que se produce en el
estado de Jalisco.
Su grado de alcohol es de unos 38 grados, su color
característico es el blanco y presenta algunas variantes (el reposado o el
añejo son las más conocidas). Tradicionalmente se toma en un vasito pequeño y
es costumbre acompañarlo con un trozo de limón y sal.
Según los entendidos, no
debe combinarse con otras bebidas. Al beberla produce un efecto de ardor en la
garganta (por este motivo se le considera un aguardiante).
HISTORIA DEL TEQUILA
La denominación de tequila proviene del municipio del estado de Jalisco con el
mismo nombre y se cree que la palabra tequila procede del idioma indígena
náhuatl.
El Agave tequilana es una planta que originariamente se empleaba con fines
medicinales y posteriormente los pueblos precolombinos empezaron a beber
tequila como elemento propio de algunos rituales religiosos.
A partir de la llegada de los españoles el tequila se sometió a los procesos de
destilación que se realizaban en el continente europeo.
Durante siglos el tequila se elaboraba de manera clandestina, pues los
españoles aplicaron duras prohibiciones en su fabricación y distribución, ya
que temían que el tequila terminara por derribar a otras bebidas de origen
español.
La liberalización de su
elaboración abrió el camino para las primeras marcas comerciales, que en pocos
años conquistarían el mercado de Estados Unidos.
Hay dos momentos históricos
claves en la difusión del tequila en EEUU: el periodo de la Ley Seca durante el
cual este aguardiante se empezó a introducir clandestinamente y el final de la
ll Guerra Mundial, cuando la masiva emigración mexicana dio a conocer el
tequila en todo el país. A partir de entonces, esta bebida con aspecto de agua
y sabor intenso se ha convertido en un símbolo de México en el conjunto del
planeta.
+
Para los mexicanos el tequila es algo más que una bebida, pues forma de su
cultura. El tequila es el trago característico de las cantinas tradicionales,
también se bebe para abrir el apetito antes de las comidas y está presente en
las canciones, en el cine y en la literatura mexicana.
Los estudiosos de la historia del tequila ponen de relieve un hecho histórico
llamativo: en su origen este alcohol tenía un carácter eminentemente popular y
con su incorporación al mercado de EEUU el tequila adquirió una imagen más
sofisticada y elitista
EN LA BEBIDA
No hay resaca: un
tequila 100% de agave que no pasa por ningún proceso químico, jamás
causará cruda.
Sal y limón: Si quieres
reducir el golpe del tequila. Lo primero que debes tomar es sal, que te
ayudará a salivar, después el tequila y finalmente el limón.
Quienes más consumen:Después de los mexicanos, los
estadounidenses son los que más toman tequila, incluso, son los que más lo
importan
4 siglos:En el año 1616
el tequila se conocía como "vino mezcal" y se producía en Ciudad
Guzmán, Jalisco.
Tequila Sunrise: así se llamó el primer coctel hecho con
esta bebida, sus ingredientes eran jugo de naranja, granadina y, claro,
tequila.
Olvido al estilo Jalisco: esta frase se hizo famosa gracias a la
canción de José Alfredo Jiménez llamada "Ella", que se trata de
intentar superar una decepción amorosa escuchando música y tomando
tequila.
Garibaldi:Es el mejor lugar para tomar tequila en DF, aquí
se encuentra el único museo abierto a las 12 de la noche en México se
llama "Del Tequila y el Mezcal"
Medicinal:cuando tengas
gripa, un shot de tequila te ayudará a calentar la garganta, además sirve de
analgésico.
Mexicano: Para que
realmente pueda llamarse tequila, tiene que estar hecho en México y tener
mínimo 51% de azucares de agave, hay marcas mexicanas que tienen fama a
nivel mundial como Jose Cuervo Especial y Tradicional, Corralejo, Azul,
entre otras.
Es muy claro que el tequila es la bebida
que más identifica a los mexicanos en el mundo.
